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碧桂園集團捐贈的煲仔飯機器人，全流程實現無人操作
http://m.sharifulalam.com 2020-02-18 18:06 來源：央廣網
疫情期間，武漢市許多餐飲企業已暫停營業，部分方艙醫院、隔離點缺乏餐飲供應，配餐需求急迫。2月16日，由碧桂園集團捐贈的煲仔飯機器人在湖北省國資學院隔離點（漢南）投入使用。
當天中午，第一批由機器人生產的煲仔飯，就送到了隔離點的醫務人員手中。“這么冷的天氣，我們能吃上一口熱飯，真的挺開心的！”隔離點護士說。
煲仔飯機器人在武漢隔離點投入使用（央廣網發 碧桂園供圖）
據悉，集裝箱煲仔飯機器人由碧桂園自主研發。一臺機器人能同時烹飪36個煲，1小時能完成100—120份煲仔飯。每份菜品經過高溫烹飪后移送到保溫柜，從保溫柜出餐只需要15秒，并可以實現全天24小時循環生產與配餐，隨時滿足醫護人員、隔離人員的用餐需求。
值得一提的是，從出煲、加熱、加油、加水及出餐整個流程都是全自動化操作，能有效降低因人員接觸而導致的交叉感染風險。此外，這款煲仔飯機器人的湯碗和餐具均使用一次性包材，設備也由工程師定期進行消毒清潔，確保安全、衛生。
煲仔飯機器人全流程實現無人操作（央廣網發 碧桂園供圖）
“機器人可以全天候不間斷運作，快捷高效，無人化出餐將大大減少人員接觸，降低傳染風險，可以較好地滿足隔離點的配餐需求。”有關負責人介紹，未來還有更多的機器人設備陸續投入到抗疫行動中。
據介紹，2月13日碧桂園集團宣布，在此前捐贈1億元設立首期新冠肺炎疫情基金的基礎上，通過國強公益基金會再次追加捐贈1億元人民幣，設立二期抗擊新冠肺炎疫情基金。至此，碧桂園此次抗疫捐資累計已達2億元。
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